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下面附上一則新聞讓大家了解時事
921震災後重生 咖啡「黑金浪潮」翻轉鄉鎮
國內的咖啡商機,一年高達700億,但產豆少的台灣,有9成以上的咖啡豆得仰賴進口,不過在南投的國姓鄉,有咖啡發燒好康小農透過嫁接改良、產銷一條龍,打出「精品咖啡」市場,國產咖啡不但成功外銷大陸跟日本,也為鄉鎮帶來2億年產值。
現磨咖啡豆,倒入濾杯中,用90度熱水手沖,靜置悶蒸後再續沖。
台灣手工咖啡業者彭婕汝:「它的風味是帶茶感,而且它的後韻非常的甘醇,對,然後它就是會帶一點水果的調性。」
萃取的精品咖啡,入喉伴著茶香、果香,還有溫潤回甘,這是國產咖啡獨有的「台灣味」。
記者黃琲茹:「用咖啡開啟忙碌的一天日常,你我身邊一定都有這樣的咖啡控,在台灣,每個人平均一年,要喝掉204杯的咖啡,不過呢,台灣的咖啡受限於種植面積,還有產量的關係,一直沒有辦法大量生產,大部分呢都必須仰賴進口,而在這樣的市場競爭模式之下,產咖啡也找到了自己的出路,透過一條龍的生產,朝向精品化咖啡發展。」
台灣手工咖啡業者彭婕汝:「有一部分有外銷到大陸的市場,跟日本的市場,那其實日本人他很喜歡,我們台灣的精品咖啡豆,所以他會帶我們的生豆回去。」
烘焙完成的咖啡豆,還要經過手工篩選,挑出精品,要有好的豆子,得從種開始學。
記者黃琲茹:「我們今天要聊咖啡,但場景不是在咖啡廳,我們來到南投縣國姓鄉的咖啡園,我身邊這一大片,現在種植咖啡樹的區域,其實早期種的都是檳榔樹,九二一大地震過後,檳榔園被震毀,小農們開始改種咖啡,現在國姓鄉的咖啡,一年的產量是可以達到200公噸,整個生豆加上周邊商品的年產值,可以達到兩億。」
台灣手工咖啡農林言謙:「(它這個也是人工採收的嗎),全部都是人工採收,台灣的咖啡豆,完全都是,每一顆都是人工採收。」
在台灣種咖啡,從來就不是件容易的事,因為果樹必須在光照、氣候穩定,濕最近流行產品2018熱銷產品度低的環境下才能茁壯生長,台灣除了有海島型氣候,還有土地、人工限制。
台灣手工咖啡農林言謙:「咖啡的側枝,側枝的這個截莖我就剪了一段,然2018流行商品熱賣商品英文後就把它,把它插到我們的這個植株上面去,它是有一點古銅色,紅色的,然後這個是完全是綠色的,這個是藝妓。」
除了透過嫁接技術,讓咖啡樹能對抗多變氣候,堅持有機栽種,連果實都能現採現吃。
台灣手工咖啡農林言謙:「來,吃看看,它有很濃郁的果香喔,品種不一樣,它所呈現的香氣、口感、甜度,都不一樣,對。」
從滿山遍野的檳榔樹,到高經濟價值的咖啡,國姓鄉的產銷結構,也因此翻轉,不但在咖啡種植面積跟產量都是全台第一,也賣進便利商店、總統府,甚至外銷日本。
商研院策略所所長黃兆仁:「台灣的小農是,很努力的研發,很努力的生產,也提供最好的品質,提供給整個國際市場,但是問題來了,但是小農他對於整個國際行銷,包括語言、通路、品牌,這塊他是不懂的,所以怎麼去協助小農,在品牌的露出,那未來可能透過產官學,可能在技術的開發,或是品牌形象的塑造,走高端精品的部分,那最適合走的方向,誓必要透過國際競賽,這一端來幫台灣小農咖啡,找出新的通路出來。」
國產咖啡、從雲林古坑到南投國姓、魚池,台南東山、屏東原鄉部落,都有栽種,要讓粒粒黑金,在全台一年700多億的咖啡市場中,站穩腳步,產銷之間,還需要創造更多可能。
iOS 13公測版開放下載 果粉體驗前須註冊 | 通訊世界 | 數位 | 聯合新聞網
蘋果今天開放一般用戶下載iOS 13、iPadOS、macOSCatalina等最新作業系統的公測版。 圖擷自theverge.com 分享 facebook 蘋果公司(Apple)今天開放一般用戶下載iOS 13、iPadOS、macOSCatalina等最新作業系統的公測版,以協助優化軟體,更新前須先到Apple Beta So網路人氣產品top10享好禮ftware Program網站完成註冊。根據中央社記者實測,登入Apple ID後會出現公測版(Public Beta)使用規範,其中蘋果強烈建議在體驗前先備份裝置上所有數據與資料。按下同意鍵後,可選擇要更新macOS、iOS、iPadOS或tvOS,再用相關裝置連到指定網頁並下載更新檔即可。. } }); } 上述公測版都內建Feedback Assistant App,當用戶發現需要協助的問題時,可透過這個App提供意見。此外,公測版也會自動將匿名診斷資料和使用數據回傳給蘋最暢銷產品特賣會果,包括與當機相關的資料等,藉此優化軟體和服務。用戶如果不想提供這些數據,可以到裝置上的「設定」選單的「隱私權」中關閉自動傳輸。蘋果今年6月初在全球開發者大會(哪裡便宜熱銷WWDC)預覽多個作業系統,包括內建深色模式的iOS 13,能以全新方式瀏覽和編輯照片、登入App與網站撿便宜購物2018熱銷商品,以及使用全新的地圖服務探索世界各地。iOS 13速度更快、反應更靈敏,同時改善App啟動速度、降低App下載大小,並讓FaceID臉部辨識的速度變得更快。首次亮相的iPadOS基於和iOS相同的基礎,針對iPad的大型顯示器優化多工作業模式,推出在多個視窗使用App的全新方式,同時重新設計主畫面,讓更多資訊能夠一目了然,也讓使用Apple Pencil觸控筆的方式更自然。在macOS Catalina中,蘋果將以Apple Music、Apple Podcast和Apple TV App等App取代問世已18年的iTunes。全新的Sidecar功能可讓使用者把iPad當成第2部顯示器;語音控制功能可讓使用者透過語音對Mac進行全面操控。







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